咸鸭火锅的家常做法？咸鸭火锅的家常做法窍门

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本文目录

1. 酱排骨最正宗的酱排家常酱排家常做法
2. 酱香排骨最简单的做法王刚
3. 酱香排骨最正确的方法

酱排骨最正宗的做法

一、食材

猪大排500g
、骨的骨油适量
、做法做法小葱适量、步骤步骤姜适量、酱排家常酱排家常特级生抽适量
、骨的骨绵白糖适量
 、做法做法豆瓣酱适量、步骤步骤料酒适量。酱排家常酱排家常

二 、骨的骨做法

1.准备好大牌 ，做法做法并清洗干净 。

2.锅置火上加入水 ，并放入大排至水开 ，焯去血抹 。

3.然后捞出用热水洗净血沫 ，置盘中待用。

4.姜切丝、葱切丁置盘中待用。

5.另起锅加入少量色拉油。油温约7成热时 ，放入姜丝 、葱花炸香 。

6.然后放入大排翻炒均匀 。

7.接着加入适量的料酒、生抽、白糖翻炒均匀。

8.再加入适量的豆瓣酱 。

9.加入没过大排的水 ，大火煮开转小火焖煮至大排酥烂即可

酱香排骨最简单的做法王刚

用料：排骨1500g ，大葱白3段，生姜3片，八角（大料）2个，花椒3g ，香叶2片，桂皮1块，料酒30g ，生抽30g
，老抽15g
，黄豆酱40g 
，郫县豆瓣酱30g，白糖15g
，干辣椒6个。

1.排骨清洗干净 ，放入锅中，加足够的水 ，大火煮开然后继续煮3分钟
，把血沫煮出来
。捞出大棒骨，冲洗干净。

2.排骨放入高压锅，加葱段 、姜片、花椒 、八角、桂皮、香叶、料酒
、生抽、老抽、冰糖 、郫县豆瓣酱和黄豆酱
，能吃辣的放几个干辣椒 。

3.加入清水 ，将将没过排骨就好。盖上锅盖，选择肉类程序，开始煮。

酱香排骨最正确的方法

做法如下

1、猪棒骨 、姜、葱
、老抽、生抽、八角 、香叶、花椒、陈皮、草果
、山楂 、料酒 、冰糖
、甜面酱、黄豆酱

2、把买回来的猪棒骨洗干净，用水浸泡一个小时 ，浸泡出血水  ，中途换水
，把葱姜洗干净，葱切段 、姜切片，猪棒骨泡出血水后，洗干净捞出
。

3 、锅里加入适量的水 ，猪棒骨凉水下锅焯水，加入姜片 、葱段、料酒
，大火烧开，把浮末撇去，焯好水后捞出，用清水冲洗干净 。

4、起锅烧油 ，锅里加入适量的油，油热把八角、香叶、花椒 、陈皮 、草果放进去炒香，再把黄豆酱、甜面酱放进去 ，翻炒均匀 ，炒出香味，再倒入料酒
、生抽、老抽 ，加入适量的温水  ，大火烧开煮一会，卤水就做好了 。

5 、把猪棒骨放进去 ，放入冰糖、姜片、山楂，大火烧开转小火，炖煮一个小时，时间到后关火 ，不要捞出来，焖上半个小时，酱大骨头就做好了 ，卤水还可以再用的。

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